Como hacer "mermelada" natural, sin azúcar y en una hora!!

Hola a tod@s!!!

Hoy vamos a preparar una "mermelada" diferente, natural, fácil, rápida, saludable y que, además, está buena!!!

Se puede utilizar la fruta que se quiera, pero en esta ocasión la haremos de Naranja y jengibre.

Ingredientes:

Tres naranjas.

2 o 3 cucharadas de semillas de Chía (según lo espesa que la queramos, optaremos por una u otra cantidad)

Una cucharada de miel o sirope de Ágave.

Jengibre (el equivalente al tamaño de una moneda 10 Cts.)

Preparación:

Con un exprimidor hacemos zumo con dos de las naranjas. En una tabla de corte pelamos la naranja restante y la partimos en trozos pequeños para que queden tropezones de fruta en la mermelada.

En un bol echamos el zumo de las naranjas exprimidas y los trocitos cortados. Añadimos la miel y lo mezclamos muy bien con la ayuda de una cuchara. Incorporamos la Chía y lo mezclamos muy bien, evitando que se pueda quedar en la superficie y/o en los bordes.

Lo metemos en el frigorífico, en uno 70/90' ( según la temperatura de nuestra nevera) estará perfectamente lista.

Precauciones:

Al no llevar azúcar ni otros conservantes (recuerdo que es totalmente natural y saludable) su vida es limitada, en tres o, como mucho cuatro días debemos consumirla o desecharla (también la podemos utilizar para recetas, cocina, etc)

Es preferible hacerla en menores cantidades y más frecuentemente, que exponernos a que se estropee y la tengamos que desechar.

Opciones:

Se puede preparar con cualquier fruta y, los tropezones son totalmente personales y al gusto del consumidor.

Otra opción es añadirle canela, también le da un toque muy especial.

Gracias y salu2.

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