Hola a tod@s!!!
Hoy vamos a preparar una "mermelada" diferente, natural, fácil, rápida, saludable y que, además, está buena!!!
Se puede utilizar la fruta que se quiera, pero en esta ocasión la haremos de Naranja y jengibre.
Ingredientes:
Tres naranjas.
2 o 3 cucharadas de semillas de Chía (según lo espesa que la queramos, optaremos por una u otra cantidad)
Una cucharada de miel o sirope de Ágave.
Jengibre (el equivalente al tamaño de una moneda 10 Cts.)
Preparación:
Con un exprimidor hacemos zumo con dos de las naranjas. En una tabla de corte pelamos la naranja restante y la partimos en trozos pequeños para que queden tropezones de fruta en la mermelada.
En un bol echamos el zumo de las naranjas exprimidas y los trocitos cortados. Añadimos la miel y lo mezclamos muy bien con la ayuda de una cuchara. Incorporamos la Chía y lo mezclamos muy bien, evitando que se pueda quedar en la superficie y/o en los bordes.
Lo metemos en el frigorífico, en uno 70/90' ( según la temperatura de nuestra nevera) estará perfectamente lista.
Precauciones:
Al no llevar azúcar ni otros conservantes (recuerdo que es totalmente natural y saludable) su vida es limitada, en tres o, como mucho cuatro días debemos consumirla o desecharla (también la podemos utilizar para recetas, cocina, etc)
Es preferible hacerla en menores cantidades y más frecuentemente, que exponernos a que se estropee y la tengamos que desechar.
Opciones:
Se puede preparar con cualquier fruta y, los tropezones son totalmente personales y al gusto del consumidor.
Otra opción es añadirle canela, también le da un toque muy especial.
Gracias y salu2.
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